1、品锅仔鹅:选用安家舍野外放养的百日鹅,采用独特的工艺烹调后,肉质细嫩酥烂、香鲜盈口、汤浓似乳、醇郁滋美。2、羊肉火锅:以地产优质山羊肉为原料,采用科学的传统配方精制而成,其肉质鲜美,风味独特。3、蟹壳黄:是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。4、银丝面:常州银丝面是常
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